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Dimanche 3 juillet 2005

Hong-Kong, ce n’est pas que d’immenses buildings modernes à l’américaine qui brillent de milles feux, non non et re-non... et il était grand temps de partir à la découverte des montagnes et des plages du sud de l’île, resté un peu plus « rural » (c’est pas non plus la campagne !).

                          

 

 

Le métro est super pratique et moderne (et c’est aussi le plus cher du monde !), mais les lignes sont toutes concentrées dans le nord.

 

Ne sachant pas exactement comment nous rendre dans le sud, nous partons donc tout d’abord pour l’Office de Tourisme, déplacé à Causeway Bay MTR Station depuis fin mars, et non plus au « Center » Building comme indiqué sur les guides... on ne sait jamais, ça peut servir à d’autres !

 

Accueil tout à fait charmant, en anglais. On nous remet tous les dépliants disponibles, même un guide en français... et nous voilà parés pour nous aventurer dans le système de bus hong-kongais.

 

 

Là aussi, ça assure. Les directions sont très claires, le prix est affiché en gros, bus à deux étages (toujours cette influence anglaise !) et mini-bus modernes, confortables et equipés de la clim...

                             

 

 

Seul inconvénient... avoir toujours des pièces sur soi. Le paiement s’effectue dans une sorte d’entonnoir disposé près du chauffeur : on y dépose ses pièces en montant, et dès que le compte est bon le chauffeur, à l’aide d’une manivelle, fait descendre le tout dans la « caisse » qui se trouve en-dessous. Pas le droit à l’erreur.

 

 

Premier arrêt à Stanley.

 

Le mini-bus nous dépose au sud-est de l’île, et nous découvrons enfin ce paysage de rêve : les montagnes tout autour de nous, la mer et la plage de sable fin !

                              

 

A l’entrée de la ville nous tombons nez à nez avec la « Murray House » : reconstitution , selon les dessins de son concepteur, le major Aldrich, du premier édifice militaire qui fut bâti à Hong-Kong en 1846. Initialement construit sur l’emplacement de l’actuelle Bank of China, le bâtiment fut démoli en 1980, après qu’on ait numéroté avec précision chacune de ses pièces (plus de 1000 !).

 

Aujourd’hui, les 3 étages abritent des restaurants « exotiques ».

 

 

   

 

Nous poursuivons notre visite de Stanley, parcourons ses petites rues ombragées, et  découvrons bientôt son marché, qui n’a pas grand chose à voir avec les marchés asiatiques que nous avons pu voir jusque la. Malgré les 2 ou 3 stands de pyjamas et chemisiers en soie, on se croirait tout à fait sur un petit marché estival français : jeux de plages, seaux, pelles, bouées... t-shirts, bijoux... etc !

 

 

Il est encore tôt : les restaurants sont en train d’installer leurs terrasses, le soleil commence à taper, les planches à voile sont de sortie en mer...

 

 

Nous reprenons alors notre chemin le long de la côte sud...

 

Un second bus nous emmène vers Repulse Bay, un peu plus à l’ouest, en remontant.

 

Sa plage, au sable orangé, et bordée de palmiers, est la plus grande de Hong-Kong Island.

 

   

 

 

La promenade qui longe la mer est très agréable... et un peu plus au loin on peut apercevoir de riches et modernes résidences ainsi que des villas, haut perchées, depuis lesquelles on imagine sans difficulté une vue extraordinaire sur la baie !

 

   

 

Après une petite pause sur le sable, les pieds dans l’eau, nous regagnons le terminal de bus pour notre dernière destination : « Aberdeen Harbour », tout à fait à l’est de la côte sud de Hong-Kong Island.

 

 

Dans un décor à la fois traditionnel et moderne, nous découvrons maintenant ce village flottant, où depuis des générations, des familles de pêcheurs tanka vivent, dorment et réparent leurs filets sur leurs petits bateaux appelés « sampans ».

 

  

 

 

Harcelés par les femmes chargées de « rabattre » le client, nous embarquons pour une balade de 30 minutes entre ces bateaux où tantôt le linge, tantôt le poisson sèche...

 

 

   

 

 

Nous faisons le tour du « Jumbo Restaurant », luxueux restaurant chinois flottant, long de 85 mètres...

 

   

 

Et croisons plusieurs sampans-« éboueurs »...

 

par Cris publié dans : Hong-Kong
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Vendredi 1 juillet 2005

Avant le port et ses petits bateaux, avant la plage, avant les montagnes... un dernier bain de foule !

 

Nous voilà partis, en cette matinée de fête nationale, pour la péninsule de Kowloon, juste au nord de Hong-Kong Island.

 

 

Grâce au métro nous empruntons un tunnel sous-marin qui nous permet de rejoindre la pointe sud de Kowloon en une quinzaine de minutes.

 

Nous voilà donc à Tsim Sha Tsui, quartier traversé par une longue artère principale, Nathan Road, et jalonnée de nombreux hôtels, musées, boutiques, restaurants, bars...etc.

 

 

Nous découvrons tout d’abord l’« Avenue Of Stars » : la promenade des anglais façon Hollywood regroupant les plaques des plus grandes célébrités asiatiques ! :)

 

Ma culture artistique asiatique (pas facile à dire hein !) étant très limitée... je suis en extase lorsque je trouve enfin 2 noms qui ne me sont pas totalement inconnus.

 

 

 

Promenade très agréable et iodée le long de la mer... avec en prime une vue exceptionnelle sur « Central » et ses buildings, ainsi que sur la baie de Hong-Kong.

 

  

 

Au bout de cette digue nous nous retrouvons face à l’embarcadère des ferries où se dresse la « Clock Tower », haute de 44 mètres, et datant de 1915, ultime vestige du terminus sud de l’Orient Express « from London », détruit en 1978.

                               

 

Il est temps de prendre le chemin de Nathan Road et de nous enfoncer un peu plus dans le coeur de la péninsule.

 

Bien qu’il soit bientôt l’heure de déjeuner, les odeurs de poissons séchés et autres remèdes naturels locaux sont particulièrement désagréables...

 

 

Nous arrivons enfin à Mong Kok, le quartier le plus dense du monde avec 200 000 habitants au km2 !!

 

Les logements, hors de prix, sont empilés les uns sur les autres, des bazars de toutes sortes se suivent et se ressemblent, et les fils électriques passent en nombre impressionnant dans tous les sens...

 

Parmi ce foutoir on découvre alors le « Ladie’s Market », un marché à ciel ouvert, et l’on se demande d’où il tient son nom, puisque l’on peut aussi bien y trouver des vêtements, des montres, des accessoires... pour homme et pour femme, que des articles ménagers, des jouets, etc... !

 

  

 

Dans ce dédal d’étals et de bouis-bouis fumants (et puants), nous tombons avec surprise sur un restaurant qui exhibe en vitrine un chef et son robot Kitchenaid contrefait en train de réaliser de superbes desserts !

 

Comment cela peut-il être vrai ? On a simplement cru rêver !

 

Les prix sont carrément raisonnables... Ni une ni deux, l’heure du déjeuner est plus que passée, et nous montons quatre à quatre les marches qui nous mènent au « Met Kitchen ».

 

 

Un décor digne d’un restaurant du Marais... et nous voilà pris en charge par une serveuse, oreillette et micro à la Jean-Luc Delarue.

 

 

La carte est très variée... Chris choisit le menu du jour : soupe, filet de saumon, petits champignons et riz sauvage, tandis que je jette mon dévolu sur une brochette de fruits de mer et ses taggliettini, de petites tagliatelles quoi.

 

Tout ceci est très fin et délicatement préparé... digne d’un bon bistrot parisien.

Quel bonheur de retrouver des saveurs bien de chez nous !

 

  

 

Mais le clou du spectacle c’était quand même le dessert... « Napoleon à la fraise » pour Chris et même chose pour moi, version mangue, et que ça saute !

 

Dé-li-cieux, la crème pâtissière était légère et parfumée à souhait, la présentation particulièrement jolie... et si seulement j’avais eu encore un peu faim... j’aurais bien goûté le fondant au chocolat !

 

Nous reprenons finalement notre route, et parcourons, pour le plus grand plaisir de Chris, un marché dédié à l’électronique et à l’informatique... tout ça sur 3 étages, puis Fa Yuen Street et ses stands de vêtements à n’en plus finir...

 

 

On dira ce qu’on veut, mais Pékin reste sans aucun doute le royaume de la contrefaçon et du marchandage !

 

par Cris publié dans : Hong-Kong
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