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9 mars 2006 4 09 /03 /mars /2006 10:31
Je continue sur ma lancée, juste avant de vous quitter...
Encore une recette oui, et encore du sucré !
 
Par encore tout à fait d’époque, ce clafoutis aux framboises, en provenance directe de Marmiton, est un véritable délice.
 
Et puisqu’on trouve des framboises congelées dans les épiceries Jenny Lou à un prix incroyablement intéressant (12RMB, environ 1,20euros les 250 grammes), pourquoi se priver ?!
 
 
La pâte est prête en moins de temps qu’il ne faut pour le dire (il a vraiment tout pour lui ce clafoutis), et les quantités indiquées dans la recette sont parfaites pour 6 personnes.
 
Cette fois-ci, j’ai tout divisé par deux pour obtenir deux petits plats à gratin individuels (format plat à lasagnes du restaurant italien Annie’s pour les pékinois).
 
 
La texture de ce clafoutis est parfaite, et les framboises le subliment de façon divine. Juste ce qu’il faut d’acidité, de fondant, de vanillé... c’est quand l’été déjà ?
 
Je m’envole en France demain pour une dizaine de jours,
mais j’ai pensé à vous... à bientôt !

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Published by Cris - dans Cuisine
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commentaires

Aixue 01/04/2006 05:59

J'arrive apres la bataille, la... mais merci pour l'adresse, et bonne idee, les BBP marmitons !

Saveurs Sucrées Salées 11/03/2006 14:13

J'arrive enfin à accéder chez toi...alors bon séjour en France.
A bientôt.

Cris 11/03/2006 08:17

Merci pour vos commentaires. :)
J'ai un aveu à vous faire... les premières framboises que j'ai achetées (congelées) ici se sont avérées être d'ignobles petits fruits vinaigrés. On aurait vraiment dit des framboises ! Inutilisables (enfin pour moi). Vérifier, donc, qu'il est bien indiqué "raspberry" !
Eh oui JS, le prix est vraiment intéressant ! ;-) 
Merci Estelle ! Pour répondre à ta queston, c'est au Jenny Lou de cette adresse que j'ai acheté les miennes : Yi 6, Sanlitun Xiliujie (tel 6461.6928),  juste derrière le Friendshipstore de Sanlitun !
Il va falloir instaurer les rencontres des beijing bloggers facon "marmiton"... chacun amene un plat. :)

nan 10/03/2006 19:45

je l'ai jamais vu avant.
ça a l'air bon~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

HélÚne 10/03/2006 09:26

IL a l'air sublime ton clafoutis, va falloir que j'essaye cette recette, merci Cris !