Yaourtière, le retour

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Mercredi 2 mai 2007

Devant les prix faramineux des produits laitiers Carrefour (8 fromages blancs 6 euros, 4 yaourts natures pour plus de 3 euros...) et grâce à la découverte, tout à fait par hasard, du blog de Samania, la yaourtière a enfin repris du service !

C’est sa recette de yaourts à la vanille qui m’a fait flancher, et nous n’avons pas été déçus !

Mais celles aux framboises fraîches, romarin, citron, et pralines roses - entre autres ! - me font méchamment de l’oeil.

Sans compter que Samania vient de sortir son livre... alors avis aux amateurs de yaourts maison !

Bravo et merci Samania ! :)

par Cris publié dans : Cuisine
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Commentaires

Vive les yaourts maison! Je viens d'en faire au cassis, délicieux!

commentaire n° : 1 posté par : $ha (site web) le: 02/05/2007 12:53:30

Miam, au cassis ! Avec des fruits frais ? :)

réponse de : Cris (site web) le: 05/05/2007 04:14:58

Je n'ai pas encore de yaourtière, mais j'attends la première occasion pour m'en achette une.

commentaire n° : 2 posté par : iris (site web) le: 02/05/2007 13:58:54

;-)

réponse de : Cris (site web) le: 05/05/2007 04:16:21

miam , ils ont l'air bon! :)

commentaire n° : 3 posté par : cotoons le: 02/05/2007 20:51:58

Oui cotoons ! ;o)

réponse de : Cris (site web) le: 05/05/2007 04:17:12

Excellent ton blog ! des anecdotes chinoises, des liens sur le Mexique, la Guyane, j'ai l'impression d'etre chez moi !! Je t'ei trouve en "reverse" à partir de mes stats qui m'indiquait la provenance de mes visites ;-) merci de m'avoir mis en lien.
Je reviendrai :-)
et pour les yaourths (puisque c'est de cela qu'on parle) j'en ai fait aussi quand j'etais à Beilun (sud de Shanghai) car il etait impossible d'en trouver des non sucres. Avec la matiere premiere importee de Turquie et sans yaourtiere (tupper pose sur le radiateur la nuit !!)

commentaire n° : 4 posté par : walinette (site web) le: 02/05/2007 22:48:51

Bienvenue par ici walinette ! :o)

Quel courage les yaourts sur le radiateur !

réponse de : Cris (site web) le: 05/05/2007 04:18:25

On dit que les chinois ne digèrent pas les produits laitiers (le lactose en particulier)... C'est peut-être à cause de cela que ces produits sont chers... En gwada et en guyane, ces produits arrivent par avion, et supportent donc 5 à 6 euros du kg en frais de port, ce qui les rend inabordables. Certains industriels ont des dlc assez longues pour livrer par bateau, comme la laiterie de saint malo. Avez vous ces produits ?

commentaire n° : 5 posté par : tillou (site web) le: 03/05/2007 02:06:17

Oui Tillou... le metabolisme des Chinois ne leur permet pas d'assimiler cet enzyme, c'est peut-etre une raison ! Pourtant ils boivent beaucoup de yaourts sucres "en sachets"...

Je n'ai jamais vu de produits de la laiterie de saint-malo ici... mais qui sait (m'enfin du coup des yaourts qui ont une duree de vie de 6 mois c'est un peu louche non ? j'ai vu que les yaourts Elle&Vire avaient une dlc de plusieurs mois !)

réponse de : Cris (site web) le: 05/05/2007 04:22:40

Il y avait une usine de yaourths en Guyane.. elle a été ensevelie sous la boue lors de la saison des pluies de 2000, ils l'ont pas reconstruite ? apres ils importaient les yaourths depuis la guadeloupe...

commentaire n° : 6 posté par : walinette (site web) le: 03/05/2007 03:44:30

Jusqu'a Singapour tu lui fais de la pub a Samania :) C'est sympa.

commentaire n° : 7 posté par : Gracianne (site web) le: 03/05/2007 16:22:34

Coucou Gracianne ! ;-)

réponse de : Cris (site web) le: 05/05/2007 04:23:15

Peu sur le blog actuellement because famille à la maison...juste un p' tit bonjour
Jean-Claude

commentaire n° : 8 posté par : Jean-Claude (site web) le: 04/05/2007 18:36:46

Merci Jean-Claude ! :o)

réponse de : Cris (site web) le: 05/05/2007 04:23:47

mille merci de me rappeler que j'ai envie depuis longtemps de m'acheter une yaourtière !
Je me présente, Valérie, belge, lectrice assidue de ton blog sur lequel j'avoue ne pas laisser de commentaires par faute de temps !
Mais voilà, je remédie à cela car je voulais te dire que ton blog est vraiment très chouette !
Gros bisous

commentaire n° : 9 posté par : poutchi (site web) le: 04/05/2007 18:47:02

Merci Valerie et bienvenue par ici ! :))

Je vais faire un tour "chez toi". Bonne continuation et a bientot !

réponse de : Cris (site web) le: 05/05/2007 04:24:39

C'est sympa chez vous. Je reviendrai! (je peux?)

commentaire n° : 10 posté par : Helene le: 04/05/2007 19:43:23

Merci Helene. ;-) A bientot alors !

réponse de : Cris (site web) le: 05/05/2007 04:26:07

Bonjour,
Ton blog est tres bien fait. Ou as tu trouve les gousses de vanille? Chez Carrouf?
J'avais mis ma yaourtiere a la cave mais ca me donne tres envie de la ressortir!

commentaire n° : 11 posté par : Charlotte le: 05/05/2007 07:11:37

Bonjour Charlotte, et merci !

Je n'ai jamais vu de gousses de vanille chez Carrouf... Il doit y en avoir ailleurs, mais j'ai achete les miennes chez Phoon Huat (vendues par 3 gousses, en provenance d'Indonesie, cachee dans les frigo !). Ils ont plusieurs adresses a Singapour, tu peux aller voir sur leur site internet : http://www.phoonhuat.com/

Bons yaourts et a bientot ! :)

réponse de : Cris (site web) le: 05/05/2007 09:08:52

Hello Cris! Or donc, mon commentaire mystérieusement envolé disait à peu près ceci:
à Singapour j'essaie d'éviter les yaourts australiens. Je trouve qu'ils ont un désagréable arrière-goût de fromage de chèvre ou de je ne sais quoi d'hyper fort...(j'aime le fromage de chèvre, mais pas comme goût dans mes yaourts). Les meilleurs yaourts que j'ai trouvés sont les la Fermière Mont Délice vendus au prix exorbitant de S $ 15.80 les deux pots en grès de 130 grammes chacun. Je viens de découvrir aussi les délicieux yaourts grecs de la marque Total (faits en Grèce!), au prix de 4.45 S $ le pot de 150 grammes.
Merci de nous faire découvrir le blog de Samania, cela me donne envie de ressortir ma yaourtière du placard. Il y a des recettes géniales. Celle des yaourts aux Carambars me fait saliver!

commentaire n° : 12 posté par : Laurence (site web) le: 07/05/2007 15:35:09

Ca alors Laurence, je n'ai pas remarque ce gout de chevre dans les yaourts australiens... je ferai attention la prochaine fois.

Et je suis persuadee que les yaourts dont tu parles sont tres bons, mais S$15 les 2 yaourts, argh, je n'arrive pas a m'y faire ! Surtout au rythme auquel ils descendent chez nous. :/

réponse de : Cris (site web) le: 10/05/2007 12:06:59

Mon commentaire non plus n'est jamais apparu. :(
Je vais tenter la préparation au four pour me consoler.

commentaire n° : 13 posté par : mael le: 09/05/2007 12:26:03

Over-blog merdouille on dirait... je ne sais pas ou sont passes ces commentaires... :(

J'espere que tes yaourts au four seront reussis Mael... il me semble que ce n'est pas evident a maitriser (maintenir la bonne temperature, pas trop elevee etc). Et puis l'interet c'est que ca rechauffe bien l'appart... tout a fait ce qu'il nous faut. ;-))

réponse de : Cris (site web) le: 10/05/2007 12:10:35

Je sais, 15.80 $ les deux yaourts, c'est indécent. Mais parfois, quand je suis un peu contrariée, je craque en me disant qu'après tout je ne dépense mon argent ni dans le tabac ni dans l'alcool. Alors mince j'ai quand même le droit de m'éclater en mangeant un yaourt cher!!
Une fois j'ai eu de la chance, ils les vendaient avec un gros rabais parce que les yaourts étaient proches de la date limite de consommation. Depuis je zieute, mais cela n'est plus jamais arrivé. J'en ai déduit qu'il y avait d'autres folles comme moi qui se ruinaient en yaourts!!

commentaire n° : 14 posté par : Laurence (site web) le: 10/05/2007 15:37:29