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17 août 2005 3 17 /08 /août /2005 00:00
A Elvira et Colette, point de fleur de cactus... ni d’insecte étrange comme tu as pu en croiser, Frédérique :o).
Ce sont Cléa et Brigitte qui avaient la bonne réponse !
 
Cette jolie petite boule renferme en fait... des feuilles de thé blanc, et ce joli chapeau n’est autre qu’une fleur de chrysanthème séchée !
 
Mode d’emploi : une « boule » par tasse, on verse l’eau chaude, on attend 5 à 6 minutes, et là...
C’est magique, la boule se déploie et apparaissent alors les feuilles de thé qui étaient maintenues sous la fleur.
 
      
 
L’infusion de ce thé donne une eau peu colorée, et un goût plus délicat et raffiné que le thé chinois, celui que l’on vous sert gratuitement et à volonté ici dans les restaurants (feuilles de la plante Camellia sinensis).
 
Je ne suis pas sûre que la fleur de chrysanthème apporte une saveur particulière..., mais elle a au moins le mérite de donner une touche de déco. originale à votre « tea time » !
 

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commentaires

lea 31/05/2006 11:22

la fleur dans ce thé est une fleur d'amarante ! je sui sdingue des fleurs de thé depuis que je les ai découvertes sur www.guanxi-tea.com

alan 04/10/2005 15:26

Jane,
Le thé blanc est un thé qui n'a subi aucune fermentation, le thé bleu est un thé semi fermenté.
Le thé blanc est en général un thé haut de gamme car il est travaillé avec des bourgeons de thé, soit le top du top du thé, c'est un thé qui est très peu amer même lorsqu'il est infusé pendant très longtemps.
Le thé bleu, également appelé Oolong est un thé très riche en saveurs. C'est un thé qui laisse un excellent arrière goût, très rond et lon en bouche. Pouir ma part, j'adore les thé bleus de Taiwan, c'est de Gao Shan (Haute Montagne)

Jane 02/10/2005 17:36

Et je remonte le temps, dieu que c'est joli et intéressant ma chère Cris, cette fleur de thé.
J'ai entendu parler de thé blanc, et vert et aussi de thé bleu, connais-tu ?

alan 28/09/2005 10:24

c excellent. J'en ai acheté au palais des thés mais elle n'étaient pas terrible. Jusqu'au jour où on m'a fait décourvir milleetunthes.com, ils en ont avec du thé blanc! Y en a même un qui s'appelle Pont des amoureux, un excellent plan drague, avis aux amateurs :)

poupou 21/08/2005 14:35

aah voila donc les fameuses fleurs de thé!;) c'est pas mal et plutot originale!:)