Fleur de thé

A Elvira et Colette, point de fleur de cactus... ni d’insecte étrange comme tu as pu en croiser, Frédérique :o).

Ce sont Cléa et Brigitte qui avaient la bonne réponse !

Cette jolie petite boule renferme en fait... des feuilles de thé blanc, et ce joli chapeau n’est autre qu’une fleur de chrysanthème séchée !

Mode d’emploi : une « boule » par tasse, on verse l’eau chaude, on attend 5 à 6 minutes, et là...

C’est magique, la boule se déploie et apparaissent alors les feuilles de thé qui étaient maintenues sous la fleur.

      

L’infusion de ce thé donne une eau peu colorée, et un goût plus délicat et raffiné que le thé chinois, celui que l’on vous sert gratuitement et à volonté ici dans les restaurants (feuilles de la plante Camellia sinensis).

Je ne suis pas sûre que la fleur de chrysanthème apporte une saveur particulière..., mais elle a au moins le mérite de donner une touche de déco. originale à votre « tea time » !