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7 octobre 2005 5 07 /10 /octobre /2005 00:00
Le retour est proche, les valises loin d’être terminées… mais nous aurons profité un maximum de ce retour aux sources.
 
En résumé, nous nous sommes régalés ici,
 
   
 
Ici c’est l’Assiette Champenoise, un restaurant situé à Reims, décoré d’une étoile, mais qui en mérite facilement deux à mon goût. Le meilleur restaurant où nous ayons mangé jusqu’ici.
Un service impeccable sans être trop guindé, un cadre accueillant et chaleureux, des plats originaux et recherchés, des mélanges de saveurs, des sauces et émulsions étonnantes et détonnantes…
Pas de photos, j’ai fait ma timide, mais je vous le conseille mille fois. La cuisine d’Arnaud Lallement est digne de celle des plus grands chefs étoilés !
 
J’ai également fait la connaissance de Sadaharu Aoki, enfin pas de lui particulièrement, mais de ses incroyables pâtisseries, en même temps que celle d’Anne et de sa bonne humeur envoûtante, et d’une drôle de chose verte délicieuse qu’Anne m’a gentiement offerte : le cake au thé vert.
 
                      
 
Et puis nous avons cotoyé la haute le temps de la Grande Course de l’Arc Triomphe, grands chapeaux, jockeys, crottins et trombes d’eau.
 
     
 
Plus de détails très bientôt j’espère… et en attendant Tchong et les autres, à vos valises, on vous attend !
 

Assiette Champenoise (site web ici)
40 avenue Paul Vaillant-Couturier
51430 Reims-Tinqueux

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Published by Cris - dans Restaurants
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commentaires

Christelle92 23/10/2005 21:49

Je viens de découvrir ton blog et bravo.Cela m'a fait plaisir de voir que tu connais Reims car c'est ma ville natale.Mais je n'ai pas encore eu l'occasion d'aller à l'assiette champenoise. dommage !

celine 13/10/2005 03:02

MERCI Cris, pour ce petit bout de chez nous ... les vendanges en champagnes me manquent !!!!!c'est completement different ici !!!!j'ai hae que tu me racontes tout ca! Je vois que tu t'es regaler dans les lieux les plus cote de la regions, et tu as bien riason!!!!!!! Grosses bises

TchonG of The World 11/10/2005 13:48

Go-go-gadgeto-niaiserie de post débile à propos du restaurant :

Régalez vous bien !!

Tchong me hard

poupou 11/10/2005 12:29

malgre la couleur assez surprenante, ce cake au the vert est vraimemt tres bon!!!

TCHONG BIZI 10/10/2005 16:35

No.

Me is viry bizy.

Da BaCk dOoR rEalLy is CloZeD ?

Me is gonna hire the A-Team. A stands for ANAL.

TURBO ANAL ENGINES BOOSTER ENGAGED.

Tchonged again.